Tojásmentes diétát több okból is tarthat valaki; tojásallergia, tojásérzékenység, tojásintolerancia vagy vegán, növényi alapú táplálkozás esetén. A tyúktojás kb. 40 különböző fehérjéjéből számos válthat ki érzékenységi reakciót.
Van, aki kényszerűségből, és van, aki életmódváltást követően nyit a mindenmentes étkezés világa felé, de tény, hogy egyre többen követik ezt a fajta reformtáplálkozást. Számos előnye miatt követőtábora valószínűleg egyre csak gyarapodni fog.
Egyre többen keresik azokat a megváltoztatott összetételű élelmiszereket, amelyek bizonyos összetevőkből kevesebbet vagy semmit sem tartalmaznak, például cukor- vagy gluténmentesek. A szakemberek azonban óvatosságra intenek: nem biztos, hogy a mentes élelmiszereknek csak jó tulajdonságai vannak.
Amikor először szembesülsz azzal, hogy „mentes” étrendet kell követned – legyen szó glutén-, tej- vagy cukormentes étkezésről –, megfordul veled a világ. Hogyan tovább? Tényleg le kell mondanod mindenről, amit szeretsz? Ne aggódj, segítünk felkészülni az életmódváltásra!