A főtt zöldségek nagyon jót tesznek a szervezetednek, hiszen alacsony a kalóriatartalmuk és kitűnően tisztí
A főtt zöldségek nagyon jót tesznek a szervezetednek, hiszen alacsony a kalóriatartalmuk és kitűnően tisztítanak. Létezik ennél jobb? Igen! Elég 10 percig főzni őket, de persze nem mindegy, hogyan. A következő ötletekkel gyorsan kihozhatod az ízükből a legtöbbet!
Kemencében sült fűszeres karfiol
A zöldségek sütögetése szerinted túl sokáig tart? Gyorsítsd fel a folyamatot! Melegítsd elő a sütőt, közben pedig vágd fel a zöldségeket kisebb darabokra. Ezzel a recepttel a karfiol egyik oldalát finom puhára, a másikat pedig jó ropogósra sütheted. A hozzáadott curry pedig tele van a rákellenes kurkumával.
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.
2. Vágd fel vagy tördeld szét a karfiolt maximum 1 cm-es darabokra.
3. Locsold meg a karfiolt olívaolajjal, majd szórd meg curry-vel, sóval és borssal, hogy a fűszerek finom kabátot képezzenek rajta.
4. Öntsd a karfiolt egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd süsd 10 percig.
Cukkini „tészta”
Ugyan a teljes kiőrlésű tészta az egészséges étkezés alapja, minimum 180 kalóriát spórolhatsz, ha a „tészta” zöldségből készül. Éppen olyan laktató, de sokkal gyorsabban elkészül!
Elkészítés:
1. Vágd fel vékony csíkokra a cukkinit. Segítségedre lehet egy profi zöldség-szeletelő.
2. Süsd ki hirtelen olívaolajban, közben sózd és borsozd. Kb. 2-3 perc alatt megpuhul.
3. Végül önts paradicsomszószt a tetejére.
Szójás-fokhagymás gomba
Időt takaríthatsz meg, ha szeletelt gombát vásárolsz. (Fontos, hogy ebben az esetben is alaposan meg kell mosni őket, hogy eltávolítsd a szennyeződéseket.)
Wellness Cafe tipp: törd össze a fokhagymát, hogy hasznosulni tudjanak az antioxidánsok a szervezetedben!
Elkészítés:
1. Hirtelen piríts meg olívaolajban egy gerezd zúzott fokhagymát és egy mogyorónyi reszelt gyömbért.
2. Adj hozzá 25 dg szeletelt gombát, és ízlés szerint locsold meg szójaszósszal.
3. Párold még 3-4 percig, amíg a legtöbb víz elpárolgott a serpenyőből.
Grillezett póréhagyma
Ha szereted a grillezett főtt kukoricát, ezt a receptet is próbáld ki! A grillezés segít csökkenteni a hozzáadott zsírt, hiszen elég csak szitálni az olajat a serpenyőbe. Mérettől függően személyenkét egy fél vagy egy egész póréhagymát számolj!
Elkészítés:
1. Öblítsd le a póréhagymát hideg vízben, hogy eltűnjön a homok és minden más szennyeződés. A sötétzöld részeket dobd el.
2. Szitálj rá olívaolajat, majd szórd meg sóval és borssal.
3. Grillezd, amíg a külső része éppen hogy meg nem ég, ez kb. 10 perc.
Fotó: Profimedia – Red Dot
 |
 |
 |
 |
 |