Egyre többen térnek át a növényi tejre és -tejtermékekre manapság, és nem csak az intoleranciák miatt. Ezek a termékek ugyanis sokkal több értékes tápanyagot tartalmaznak, mint a tehéntej, és az igazán egészségtudatosok étrendjébe is beilleszthetők.
Bár népszerűbb, mint valaha, a szervezeted könnyen megszenvedheti, ha a vegán étrend alkalmazásával nem törődsz kellően a következő vitaminok és ásványi anyagok pótlásával!
A magyar lakosság átlagos táplálékfelvétele 2400-2800 kcal energiának felel meg naponta. Ennek kb. 35-40%-a a zsírok csoportjába tartozik, melyből 1 gramm energiatartalma 9,2 kcal. Fejenként körülbelül 100 gramm zsírt fogyasztunk naponta, ez 10%-kal több az ajánlottnál. A növényi eredetű zsír – például növényi olaj – egészségesebb, mint az állati eredetű zsiradék (sertészsír, zsíros húsok, sajt, […]
1. Mikor válaszd a tejhelyettesítőket? A tehéntej tele van értékes vitaminokkal, főként kalcium és B-vitamin tartalma kiemelkedő, segíti egyes ásványi anyagok felszívódását és értékes fehérje forrás. Azonban egyre többen vannak, akik nem tudják élvezni jótékony hatásait. A növényi tejhelyettesítő készítmények ideális megoldást jelenthetnek a tejcukor érzékenységben, valamint a tejfehérje allergiában szenvedőknek. Manapság már számos változatuk […]
A megfelelő energiaszint eléréséhez szükség van zsírokra és olajokra, azonban fontos, hogy ennek egészséges formáját válaszd. Bemutatunk 4 olyan növényi olajat, melyek amellett, hogy egészségesek számos gyógyhatással is rendelkeznek. Olaj 1×1 Zsírokra minden szervezetnek szüksége van, ahhoz, hogy optimálisan tudjon működni, de nem mindegy, hogy ezek milyen forrásból származnak. A telített zsírsavakban gazdag, főleg állati […]
A növényi polifenolok szerepe a táplálkozásban