Edzés hatására az izmok glikogénraktára csökken, optimális esetben fél, de legfeljebb egy órán belül vissza kell tölteni szénhidráttal és proteinnel.
A fehérjéket alacsony zsírtartalmú, sovány tejből, joghurtból, túróból, főtt tojásfehérjéből érdemes pótolni, de egy kakaó is remek választás. A kakaó magas szénhidráttartalma, optimális aminosav készlete és a benne található kevés zsiradék miatt kiváló edzés utáni folyadék. Hozzájárul az izmok regenerálódásához és növekedéséhez.
A tej például kiváló energia-, fehérje-, vitamin- és ásványi anyag forrás. De a felturbózott kakaós italporok is szuperül feltöltik a szervezet sportolás során kimerült raktárait. A kutatók felfigyeltek arra, hogy a kakaó összetétele megegyezik a legtöbb szénhidrátitaléval, sőt az alacsony zsírtartalmú kakaó még több energiát ad intenzív edzés után, mint a sportitalok. Egy kutatás során profi kerékpárosok szénhidrát-feltöltődését vizsgálták, három különféle itallal. Az egyik csoport kakaót, a másik szénhidrátitalt, míg a harmadik izotóniás italt kapott, majd újabb teljesítményvizsgálatnak vetették alá őket. Az eredmények szerint a kakaót fogyasztó kerékpárosok lényegesen jobb teljesítményt értek el és sokkal később fáradtak el, mint akik szénhidrátitalt kaptak. A kakaót ívók 49%-kal hosszabb ideig tudtak kerékpározni és 53%-uk nagyobb összteljesítményt ért el, ráadásul testösszetételük is kedvezőben alakult. Jóval alacsonyabb izomkárosodást tapasztaltak náluk.
Tökéletes fehérje-szénhidrát kombó
Edzés után, maximum egy órán belül, el kell fogyasztani testsúly-kilogrammonként egy gramm szénhidrátot és ugyanekkora mennyiségű teljes értékű fehérjét. A kakaós tejben pedig a legjobb a protein-szénhidrát arány. A két összetevő kölcsönösen felerősíti a másik pozitív tulajdonságát. A tejben található fehérje felszívódása rendkívül hatékony, biztosítja az izzadással elvesztett folyadék és az olyan ásványi anyagok, mint a kalcium, a kálium és a magnézium pótlását, illetve könnyű hasznosítását. A kakaó hozzájárul a szervezet szénhidrát-raktárainak újratöltéséhez, elősegíti az izomépítést és csökkenti az intenzív terhelés okozta izomkárosodást.
Gyorsan hidratál
Már egy órányi edzés alatt is nagyon sok vizet vesztünk, amely rövid úton dehidratációhoz vezet. A testedzés után elfogyasztott egy pohár kakaó hatékonyan pótolja a sportoláskor elvesztett folyadékmennyiséget. Víztartalma 85%-os, só összetétele pedig igen hasonló a folyadékpótlásra alkalmazott izotóniás italéhoz. Ráadásul sokkal praktikusabb, mivel egyben fehérjével és szénhidráttal is feltölti a szervezetet. Kifejezetten ajánlott együttes folyadék- és szénhidrátpótlásra, amikor nincs időd és lehetőséged testmozgás után enni.
Nem hizlal
A kakaót a mai napig sokan a „bűnös” élelmiszerek listáján tartják számon, amelyet jobb elkerülni, mert hizlal. Edzés után azonban kifejezetten egészséges energiaforrásnak számít, így nem kell félni tőle. A kimerítő testmozgás utáni időpont szinte az egyetlen, amikor a szervezetnek kiemelten szüksége van szénhidrátra. Arra azonban figyeljünk, hogy alacsony zsírtartalmú kakaót válasszunk. A zsírtartalom maximum 1,5%-os legyen, különben lelassítja a felszívódást.
Fotó: Profimedia – Red Dot
 |
 |
 |
 |
 |