A legtöbb férfi a magyaros ételeket kedveli. Ezért arra törekedtünk, hogy ezeket a finomságokat is beépítsük az étrendbe úgy, hogy a mennyiségen és a felhasznált nyersanyagokon változtattunk. Ne feledd: a sikeres fogyás érdekében az étrend betartása mellett rendszeresen sportolj!
Ha úgy érzed, hogy itt az ideje bombaformába hozni magad, akkor kövesd az alábbi tanácsokat. 1. Kezd azzal, hogy veszel egy füzetet, és egy hétig felírod, hogy mikor, miből mennyit ettél-ittál. Figyelem: a „csak bekaptam egy kekszet” is számít! Sőt, nagyon fontos, hogy amit iszol, azt is feljegyezd. 2. A füzetbe egy másik színnel vezesd […]
Sokan vannak, akik a felszedett 2-5 kilót egy hét alatt akarják „eltüntetni” így koplalásba kezdenek. Az 1-2 hetes éhezés folyamán megelégszenek napi 1-2 db almával vagy joghurttal, és kávéznak vagy teáznak mellette. Az eredmény: dekoncentráltság, idegeskedés, rossz közérzet, fáradékonyság, és valóban „sikeres” fogyás. További hátránya, hogy valójában a felesleges víz és a szénhidráttartalék ürül ki, […]
Hazánkban igen széles a választék a káposztafélékben. Szín, forma szerint van lila-, fehér-, kel-, kínai kelkáposztánk. De ide sorolhatók a karfiol, brokkoli, kelbimbó. Jelentős a különböző antioxidáns, polifenol, valamint C-, B1 vitamin, folsav, ß-karotin, és rostmennyiség bennük, ráadásul jó kalcium- és káliumforrások. Ezek az összetevők mind daganatellenes hatásúak lehetnek, de a káposztafélékben egymást erősítik, hatásuk […]
A céklát érdemes a mindennapi étrendbe beilleszteni, mivel figyelemre méltóan gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és bővelkedik rostokban is. Alacsony energiatartalma (10 dkg-ban 31 kalória) miatt a karcsúság megőrzését vagy elérését is segítheti. Természetesen a rendszeres sport is szükséges a cél eléréséhez! A cékla gyönyörű színét adó természetes színezék – az ún. betanin – az egyik […]
A szelídgesztenye hazánkban részben őshonosnak tekinthető faj, a nemesített fajták azonban már római és kelta közvetítéssel is terjedtek. Sütve, főzve, kásaként és lisztjét kenyérbe keverve is évezredek óta fogyasztjuk. Bár a többi friss gyümölcshöz képest igen magas az energia- és szénhidráttartalma, azonban magas a rosttartalma is! 10 dkg átlagosan 180 kalóriát, 35 gramm szénhidrátot (azon […]
Az általában a nyomelemek közé sorolt vasból a férfiak szervezete körülbelül 3,5-5 g-ot, míg a nőké 2,5-3 g-ot tartalmaz. Mire kell a szervezetünknek a vas? Főként arra, hogy az oxigént megfelelően szállítsa a sejtekhez, majd a szén-dioxidot azoktól el. Ebből következik, hogy a legnagyobb mennyiségben a vér hemoglobinjához kötve fordul elő testünkben. Kisebb mennyiségben raktározódik […]
A cukkinit sokszor keverik össze a kígyóuborkával, mert külsőre elég hasonlóak. Fontos tudnunk, hogy csak zsenge korukban (30 dkg-ig/db) lehet igazán friss salátának felhasználni. Ha már 30 dkg-nál nagyobbak, akkor inkább hőkezeljük, főzzük, pároljuk, grillezük. Kevés energiát szolgáltat, 100 gramm átlagosan csak 15 kalóriát nyújt. 1,1-1,5 g/100g fehérje, elenyésző zsír, és 1-1,4 g/100g közötti szénhidrát […]
Nem csak a zöldségeket, téli gyümölcsöket szedik össze a földekről, gyümölcsösökből, kiskertekből, hanem a bornak való szőlőt is most szüretelik. Hazánkban ez nem csak gazdasági szempontból jelentős időszak, hanem egyben társadalmi esemény is. Összejönnek családtagok, barátok, ismerősök, szüretelő társaságok. Gyakran fordul elő, hogy a szüret kezdetét egy kis pálinkával kezdik. Mivel hazánkban már engedélyezett az […]
Általában az emberek nagy része szereti a karfiolt, mégis csak ritkán kerül étlapra, pedig nagyon változatosan el lehet készíteni. Már nem csak hófehér színben, hanem az antociánnal „színezett” (ez van a lila karalábéban, lila burgonyában is) lila színben, illetve a brokkolival ötvözve már zöld színben is megvásárolhatjuk. A hófehér karfiol gyors feldolgozás után megőrzi a […]
Sokan a kukoricát gabonafélének gondolják, pedig nem is élhetnének ennél nagyobb tévedésben. Igaz, a belőle készült kukoricaliszt, és kukoricadara a búzaliszthez, búzadarához hasonlóan viselkedik, így pl.: gluténmentes étrendhez remekül használható, de alapjában véve, mégis csak zöldségről beszélünk. Még inkább így van ez, ha a zsenge, még vízzel telt kukoricaszemek kerülnek asztalunkra. A friss csemegekukorica tápanyagtartalma, […]
Sokszor fordulhat elő, hogy a családban megszokott ételek mellett elfelejtkezünk, más, kevésbé propagált egyéb kiemelten egészséges élelmi alapanyagaink is vannak. Fogyaszd minél többször az alábbi 10 ételt – és próbáld ki a recepteket! 1. Alma Az alma önmagában, nyersen és változatos módokon elkészítve egyaránt jól beépíthető az egészséges étrendbe, legyen szó testtömegcsökkentésről vagy hízásról. Rosttartalma […]
Friss, édes, hideg dinnye, hmmmm. Lehet különféle sárga vagy görögdinnye, maggal, vagy mag nélkül. A sárgadinnye zöld vagy sárga bélű, a görögdinnye húsa lehet piros, vagy sárga. Az igazi szezonális gyümölcsre csak július közepétől szeptember elejéig számíthatunk. Az alábbi 7 napos programmal, egy magas folyadéktartalmú, antioxidánsokban gazdag, édes ízű gyümölccsel gazdagíthatod étrendedet. Tartsd szem előtt a […]
1-2 hét múlva mész nyaralni? Rájöttél, hogy a tavalyi szuper bikinidet „kissé” kinőtted? Itt az idő, hogy tegyél valamit a szuper bikinialakért! Étrendünkkel, és egy kis mozgással 7 nap alatt megszabadulhatsz a fölös kilóktól! Amennyiben egészséges vagy, próbáld ki az étrendet, és figyelj oda magadra! Minden nap sportolj legalább 30 percet, fuss, görkorizz, tornázz, biciklizz, […]
Érdekes jelenségre figyeltem fel dietetikai rendeléseimen: klienseimnek, mielőtt eljönnek hozzám étkezési naplót kell vezetniük 3-4 napig, hogy jobban megismerhessem táplálkozási szokásaikat, megtalálhassuk étrendi hibáikat. A beszélgetések során rendszeresen kiderült, hogy a legtöbben meg voltak arról győződve, ők kifejezetten sok zöldséget esznek. Bizony, csak az étkezési naplók kitöltésénél szembesültek azzal a hozzám fordulók, hogy alig-alig esznek […]
A táplálkozástudomány alapjai figyelembe veszik, hogy mindenkinek egyéni biológiai adottságai vannak, és mindenkinek egyéni energiaigénye van. A napi energiaigény több féle képpen is kiszámítható: Az egyik képlet: Átlagos tápláltsági állapotú, egészséges 30 – 60 év közötti felnőtt nő esetén: 8,7 X testtömeg kilóban+ 829 Átlagos tápláltsági állapotú, egészséges 30 – 60 év közötti […]
A vadon növő spenót és sóska után a termesztett spárga az első igazi tavaszi szabadföldi zöldség. Minden esetben a föld feletti hajtás fogyasztjuk. Akár zöld, vagy fehér, esetleg lila színű, egyaránt igen alacsony az energiaértéke. 100 grammban megközelítőleg 17 kalória, 2 gr fehérje, 0,2 gr zsír, 1,8 gr szénhidrát, 2 gr rost van Jelentős az […]
Sajnos félreértések miatt rengeteg rossz információ látott napvilágot az ananásszal kapcsolatban, ezeket igyekszünk most tisztázni. Alapvető információ, hogy olyan étel, mely fogyasztana, nincs (csak egy-egy élelmiszer-összetevő), hiszen a vízen, az üres kávén, és az üres teán kívül minden élelmiszernek van energiatartalma, amivel elfogyasztása után hozzájárul szervezetünk energiaigényének kielégítéséhez. Sokan írják fórumokon, hogy bizony csak akkor […]
Kellemesnek tűnő bulik, kisebb-nagyobb grill partik, kicsit fűszeresebb ételek a szokásosnál, meg egy kicsit talán több is. Hozzá vidám, színes koktélok, sör, üdítő italok. Az eredmény lehet fájdalmas ébredés, mely akár komoly, hasogató fájdalommal is járhat – lehet, hogy köszvényes rohamod van! A fájdalom a kéz-, vagy lábujjakon jelenhet meg! Az izület forró, szinte lángol, […]
Már van friss eper és lesz cseresznye is a piacokon, de nyugodtan helyettesíthetők a fagyasztott változatokkal is. A napi energiatartalom függ, hogy mennyi cukrot, mézet, vajat, margarint, olajat, vagy egyéb zsiradékot használsz. Fontos a napi 1,5-2 liter egészséges ivóvíz fogyasztása is! Rásegíthetsz a fogyásra napi 30-40 perc mozgással is! 1. nap + 2 l víz […]
Salátának nevezzük széles megfogalmazásban a legalább háromféle összetevőből álló keveréket. Van öntet, mely készülhet vízből, ecetből (többféle ecetből), különféle olajokból, egyénileg fűszerezve, pl. vinagrette mártás, de az öntet készülhet majonézből, joghurtból, tejfölből, tejszínből, ezek keverékéből és ízesítőkből (hagyma, só, bors, friss zöldfűszerek). A salátába kerülhet bármi, ami a hűtőben vagy a kamrában van, zöldségek (főtt […]
Gyümölcsök A nyers gyümölcsökből naponta 15-30 dkg javasolt, ha ezek befőttek, akkor csak 10-20 dkg, ha aszalt gyümölcsről van szó, akkor viszont csak 2-3 dkg. Ha ezek a gyümölcsök cukrozva vannak, vagy csokoládéba vannak mártva, akkor már az édesség kategóriába tartoznak. ÉdességekA tejbevonó masszákból, nugátokból, cukorkákból lesznek az úszógumik, mert olyan felesleges zsírokat és szénhidrátokat […]
Igen, amennyiben a szervezetünket a rendszertelen evés-ivással, rendszeres alkoholfogyasztással, dohányzással, bekapkodott vitaminkészítményekkel, netán megfejelt “csodaszerekkel”, különféle fogyókúrákkal bombáztuk nap, mint nap. A jól ismert “elsavasodás” nem létezik, viszont szervezetünk csodálatos módon, még ilyenkor is többé-kevésbé jól működhet. Hogyan lehetséges ez? Az ember egy csodálatosan felépített teremtmény! Egyes fő szerveink segítenek abban, hogy a sok-sok negatív […]
A burgonyánk, melynek ugyan magas a szénhidráttartalma, ugyanakkor nagyon egészséges, és tápláló zöldségünk. Viszont arra figyelni kell, hogy ez a fogyás csak akkor lesz tartós, ha a későbbiekben nem állunk vissza az eredeti étkezésre, és természetesen a rendszeres sport is szükséges!Sokféle burgonyát ismerünk a keményebb, rózsaszínű rózsaburgonyától, a sárga, salátának való kifliburgonyán át a kék […]